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MICROCITRUS AUSTRALASICA

Á primeira vista parece um fruto pouco familiar, mas como o nome indica "Microcitrus Australasica", por ser da família dos citrinos, já nos trás alguma familiariedade.
Existe ainda muito pouca literatura acerca deste fruto, talvez porque se trata de uma espécie ainda em divulgação, e franca expansão comercial, nomeadamente nos grandes restaurantes de luxo, e nas melhores lojas gourmet.
Trata-se de uma planta muito rara, que dá frutos com cerca de 10 cm de comprimento em forma de dedo, que vão desde o verde, amarelo, ou vermelho com preto.
A parte carnuda do fruto assemelha-se a caviar e as pequenas bolinhas explodem na boca.
Um sabor incrível e único.
As raspas e folhas muito perfumadas são também utilizadas para alimentar o sabor.
É uma árvore de crescimento lento, e os frutos podem ser congelados sem alterar o seu sabor.
Conseguir ter essa planta em Portugal já é uma realidade, pois estará brevemente disponível para venda, reserve já a sua.