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SOBRE PHYSALIS

 

   

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     Physalis Peruviana, até ao momento uma das minhas plantas favoritas.

     Desde há uns 3 anos até á presente data tem sido um fruto que faz parte da minha dieta, não só pelas suas propriedades mas também pelo seu sabor inconfundível.

      Planta de fácil trato, torna-se um convidado bem vindo de qualquer horta, por mais pequena que seja, pois bastam dois ou três pés desta planta para que toda a gente em casa se delicie durante todo o verão.

     Uma das propriedades desta planta, a qual posso testemunhar na primeira pessoa, é o facto de que desde que a consumo regularmente, raramente me constipo, e quando aparecem alguns sintomas de constipação, não passam de alguns espirros por um ou dois dias.

      Pode ser coincidência, mas o meu filho desde bebé sempre teve algum atrito a broquiolites e constipações, mas desde que se "viciou" na physalis, os Invernos dele são como os meus, muito mais tranquilos.

     Não existe uma dose limite para o consumo desta fruta, tanto eu como o meu filho consumimos bastantes physalis durante todo o verão e parte do outono, até á queda das primeiras geadas (inimigo número 1 das physalis).

     Após algumas pesquisas na net sobre esta planta, os argumentos tornam-se muito repetitivos talvez por a fonte ser a mesma, mas essencialmente, aquilo que apurei resume-se ao seguinte:

     "Trata-se de uma planta arbustiva com folhas aveludadas e triangulares, que pode chegar aos dois metros de altura a qual é nativa das regiões temperadas tropicais.

     As frutas são delicadas pequenas e redondas e de sabor delicado e deliciosamente ácido, com a parte comestível protegida por uma delicada folha seca em formato de balão, assemelhada ao papel de arroz.

      A physalis pode comer-se ao natural, contudo existe quem as prefira recobertas com uma camada de chocolate, em fascinante contraste de cores e sabores, estando já a tornar-se hábito o seu consumo nas mesas requintadas do país, no fim das refeições, em parceria com o café.

     O nome, a aparência e o preço, fazem da Physalis uma planta considerada exótica, mas que na realidade não o é, pois é "filha" brasileira, possui "irmãs" na América, Europa e àsia, dividindo-se em cerca de oito variedades."

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